सामग्री :-
- रागी का आटा - 2 कप
- चावल का आटा - आधा कप
- कटी हरी मिर्च - 1 चम्मच
- कटी धनिया पत्ती - आधा कप
- बारीक कटा प्याज - 1 कप
- रिफाइंड तेल - 5 चम्मच
- नमक - 1 चम्मच
- पानी - 2 कप या आवश्यकतानुसार
बनाने की विधि:-
सबसे पहले एक बाउल में रागी के आटे और चावल के आटे को डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लेंगे फिर इसमें नमक, हरी मिर्च, धनिया पत्ती और कटा प्याज डाल देंगे , फिर पानी डालकर इसका पतला घोल बनाएंगे, अब एक तवा गर्म करेंगे और तवा में आधा चम्मच तेल चारों तरफ फैला देंगे, 1 बड़े चम्मच से एक चम्मच चीला का घोल डालकर चारों तरफ फैला देंगे और एक ढक्कन से तवा को ढक कर रख देंगे। इसे मीडियम आज में ही पकाएं ताकि चीला जले नहीं। 1 मिनट के बाद ढक्कन हटाकर चीले को पलट कर दूसरी तरफ से भी पका लेंगे इस तरह से बाकी बचे घोल से सभी चीले बना लेंगे और इसे गरमा गरम चटनी के साथ परोसे ।
