सामग्री :-
- मैदा - एक कटोरी
- चीनी - एक कटोरी
- ताजा दही - आधा कप
- दूध - एक कप
- रिफाइंड - तेल एक कप
- कोको - पाउडर दो चम्मच
- बेकिंग सोडा - आधा चम्मच
- बेकिंग पाउडर - एक चम्मच
- चोको चिप्स - दो चम्मच
- वनीला एसेंस - आधा चम्मच
बनाने की विधि :-
सबसे पहले केक टिन में तेल चारों तरफ लगाकर मैदे से डस्टिंग कर इसे रेडी कर लेंगे चीनी को पीस लेंगे फिर उसे एक बॉल में डाल देंगे अब उसमें तेल, वनीला एसेंस और दही डालकर बीटर से 5 मिनट तक मिक्स कर लेंगे। फिर मैदा में कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा डालकर एक चलनी से चलते हुए बाल में डालकर धीरे-धीरे मिक्स करेंगे इसमें आधा कप दूध डालेंगे और मिश्रण गाढ़ा लगे तो थोड़ा और दूध डालकर 5 मिनट और मिक्स करेंगे। मिश्रण ना ज्यादा पतला और न ज्यादा गाढ़ा होना चाहिए। अब केक टिन में केक के मिश्रण को डालेंगे और ऊपर से चोकोचिप्स और ड्राई फ्रूट के टुकड़े डालकर सजा देंगे अब ओवन को कन्वैक्शन मोड पर 2 मिनट तक के लिए 200 डिग्री में फ्री हिट कर लेंगे उसके बाद ओवन में केक टिन डालकर कनेक्शन मोड पर 180 डिग्री में 30 मिनट का टाइम सेट कर ऑन कर देंगे। 30 मिनट के बाद 160 डिग्री पर 10 मिनट और पका लेंगे। अब इसे ओवन से निकालकर 5 मिनट ठंडा होने देंगे फिर केक टिन के ऊपर एक प्लेट रखकर टिन को हाथ से झटका मारते हुए टिन से निकाल लेंगे इस तरह चॉकलेट केक बनकर तैयार है।
